Les biscuits au thym et à la patate douce sont simples à préparer, savoureux et sains. Thé et biscuits, c’est la combinaison parfaite, on ne peut pas faire mieux.
Table des matières
Introduction
Ce sont les biscuits les plus faciles et les plus sains que vous puissiez faire.
Vous pouvez les manger au petit-déjeuner, au brunch ou au dîner, comme accompagnement ou comme amuse-bouche.
Profitez-en !
Prenez 5 respirations lentes, profondes et ciblées, souriez à vous-même. Fixez une intention pour le repas.
Ingrédients
Donne : 10-12 biscuits
- 1 patate douce moyenne, cuite
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
Le mélange sec :
- 240g (2 tasses) de farine de blé complet
- ½ cuillère à café de sel de mer
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de thym sec
Pour faire
- Tout d’abord, épluchez, coupez en deux et faites bouillir la patate douce jusqu’à ce qu’elle soit molle et cuite à cœur.
- Préchauffer le four à 175C (350F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique,
sel et thym ( le mélange sec). - Écraser la patate douce avec le sirop d’érable.
- Ajouter la purée de pommes de terre et l’huile au mélange sec.
- Pliez doucement pour mélanger. Pétrir jusqu’à ce que la pâte commence à se rassembler.
- Divisez la pâte en 10-12 morceaux. Roulez chaque morceau en une boule et placez-la sur la plaque à pâtisserie préparée. Aplatissez délicatement chaque boule avec la paume de votre main.
- Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les aliments soient à peine dorés.
Utilisez tous vos sens. Remarquez la couleur, le goût, la texture, l’odeur, la sensation dans la bouche… Ralentissez, laissez-vous aller !
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