Il n’est pas égoïste de s’aimer, de prendre soin de soi-même et de faire de son bonheur une priorité. Il est nécessaire.
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Le nettoyage ayurvédique
Le printemps et l’automne sont les saisons du changement. En automne, les arbres commencent à changer de couleur, les jours raccourcissent, la température devient plus froide, tout dans la nature commence lentement à s’endormir. Au printemps, la nature commence à fleurir, devenant verte et colorée. Nous avons plus d’heures de soleil, le temps commence à se réchauffer et le monde entier semble reprendre vie.
Chaque changement de saison est aussi un moment de transition et de changement pour notre corps. L’une des façons de préparer notre corps à une nouvelle saison est un nettoyage.
Il existe un nettoyage ayurvédique populaire de 3 jours appelé après un repas traditionnel – Kitchari. Il est facile à digérer, simple à préparer et apporte beaucoup de nutriments à notre organisme. Pendant ces 3 jours, vous ne mangez que ce repas au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.
Ce que j’aime à propos de ce nettoyage est vous mangez de la vraie nourriture. Le repas lui-même est bien équilibré et rassasiant. Vous obtenez beaucoup de fibres, des protéines de qualité et un peu de graisse. Ce n’est pas trop difficile à suivre car on se sent rassasié après chaque repas. Pendant mon processus de purification, je suis tombé amoureux de ce repas.
Je suis mon propre cobaye. J’ai un esprit très curieux et j’aime essayer, expérimenter et avoir une expérience directe avec tout ce qui attire mon attention. J’ai donc expérimenté différents types de nettoyages et créé ma propre façon de rajeunir le corps.
Ce nettoyage est parfait pour vous si vous voulez vraiment donner à votre corps une pause, appuyer sur le bouton de réinitialisation de votre système digestif, et faire un nettoyage court sans beaucoup de difficultés. Il favorise la santé de vos intestins. Vous pouvez le faire pendant 3 jours seulement ou jusqu’à 10 jours.
Attendez-vous à vous sentir plus léger, plus énergique, l’esprit clair et satisfait.
” Se nourrir d’une manière qui vous aide à vous épanouir dans la direction que vous voulez prendre est réalisable, et vous en valez la peine. “
Petit-déjeuner ayurvédique
C’est l’heure du fruit ! 🙂
Pour moi, les fruits sont les bonbons de la nature! Je ne peux pas imaginer mon matin sans fruits. Ce petit-déjeuner chaud et naturellement sucré est si réconfortant. Les fruits ont un goût un peu plus sucré quand on les cuisine. De même, en cuisant légèrement les fruits avec des épices, on améliore la digestion, on réveille le corps et on réchauffe les matins frais.
Nous digérons les fruits beaucoup plus rapidement que les autres aliments.
Vous pouvez trouver la recette ici ♦ Les fruits sautées aux épices.
Déjeuner ayurvédique
Le Kitchari est un plat ayurvédique composé de riz basmati, de haricots mungo, de différentes épices, de légumes et de ghee.
Le riz basmatin’est pas seulement le riz ordinaire que nous mangeons. Il a une teneur élevée en fibres, contient à la fois des fibres alimentaires solubles et insolubles. Il est sans gluten, riche en glucides complexes et plein d’énergie.
Les haricots mungosont l’un des aliments les plus appréciés dans la pratique de la médecine holistique ancienne.
Le mélange unique d’épices utilisé dans le Kitchari a des propriétés détoxifiantes et anti-inflammatoires. Il aide à la digestion.
Le gheeest un beurre clarifié. Il est obtenu en faisant cuire le beurre à feu doux jusqu’à ce que toutes les graisses du lait se déposent au fond et que le liquide qui en résulte soit clair. Le ghee nourrit le tissu nerveux et possède également des propriétés anti-inflammatoires. L’utilisation du ghee au lieu des huiles raffinées est meilleure pour la santé. Dans l’ensemble, on peut dire que le ghee est assez nutritif et sain. Mais n’oubliez pas qu’il s’agit toujours de graisses pures et qu’il faut donc en consommer très modérément. Vous pouvez utiliser l’huile de noix de coco comme substitut.
Vous pouvez trouver la recette ici♦ Kitchari- Repas nourrissant
Dîner ayurvédique
Il est temps de manger l’arc-en-ciel !
Les légumes rôtis ne sont pas seulement beaux, ils ont aussi une saveur délicieuse et terreuse. Le rôtissage sans huile est un excellent moyen de faire ressortir la douceur naturelle des légumes sans ajouter de sucres raffinés ou d’huile indésirable.
La procédure est très simple.
- Préchauffer le four à 400 °F (ou 205 °C).
- Choisissez 4 légumes différents. Lavez-les et pelez-les si vous le souhaitez. Couper en morceaux de taille égale.
- Placez les légumes dans un grand bol, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau et les épices de votre choix (paprika doux, poudre d’ail, herbes de provence, cumin moulu, origan…).
- Mélangez pour enrober uniformément les légumes d’épices.
- Utilisez du papier cuisson ou un tapis de cuisson en silicone. Répartissez uniformément les légumes.
- Faites-les rôtir pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût.
Profitez de votre propre arc-en-ciel ! 😉
♦ Les aliments saisonniers apportent à notre corps ce dont il a besoin à chaque saison. Les racines font partie des légumes les plus riches en nutriments au monde.Essayez d’incorporer davantage de légumes-racines de saison comme le potiron, la patate douce, la courge musquée, le panais, le navet, le panais, la carotte, la betterave, le chou-rave, le fenouil…
♦ Ne buvez que de l’eau ou une tisane pendant le nettoyage ! Mangez en pleine conscience à des heures régulières !
♦ Ralentissez, remarquez votre esprit, vos émotions… tout ce qui se présente, accueillez-le avec compassion et acceptation.
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