Le beurre d’amande à la noix de coco tartiné sur du pain complet et garni de fruits frais est mon petit-déjeuner préféré. C’est le bon carburant pour votre corps le matin !
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Beurre d'amande à la noix de coco
Vous aimez le pain avec du beurre et de la confiture le matin ? Mmmmm je parie que c’est votre petit déjeuner préféré. Je suis sûr qu’il y a 65 millions de personnes qui aiment ce petit-déjeuner.
Et si vous essayiez quelque chose de nouveau ? Du pain avec du beurre d’amande à la noix de coco et des fruits frais sur le dessus. Ça vous semble attrayant ? 
La plupart des beurres de noix que vous achetez dans le magasin sont additionnés de sel, de sucre ou d’huile. C’est la raison pour laquelle j’opte pour une version faite maison. C’est doux, crémeux, à la noix de coco et si simple à faire. Donc si vous êtes un amateur de beurre de noix, faites votre propre beurre de noix car c’est plus délicieux. Vous pouvez expérimenter avec les ingrédients et faire votre propre mélange. En même temps, vous économiserez de l’argent.
Les amandes et les graines de lin sont riches en fibres, en protéines, en graisses oméga-3 saines et en micronutriments comme la vitamine E, le magnésium, le fer et le calcium. Ils sont chargés d’antioxydants.
Et les fruits sont les bonbons de la nature ! Le meilleur moment pour manger ces bonbons est le matin !
Vous l’adorerez sur du pain complet, dans les flocons d’avoine ou comme un dip pour les fruits.
Ingrédients
• 350g (2½ tasses) d’amandes crues, grillées
• 70 g (½ tasse) de noix de coco déshydraté
• 4 cuillères à soupe de graines de lin (facultatif)
Pour faire
• D’abord, chauffer le four à 160°C (320°F). Répartissez les amandes sur un tapis de cuisson. Faites-les griller pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir les amandes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
• Ensuite, commencez par placer la noix de coco dans un robot culinaire ou un mixeur à haute vitesse et mixez pendant 1 minute. Ajoutez les amandes grillées et les graines de lin dans un mixeur. Mixer jusqu’à l’obtention d’un beurre crémeux. Cela prend jusqu’à 10 minutes.
• Grattez régulièrement les côtés. Soyez patient !
Vous pourriez penser que les amandes ne se transformeront jamais en beurre crémeux, mais je vous garantis qu’elles le feront. Les amandes entières passeront d’une texture semblable à celle de la farine à des mottes et à un délicieux beurre crémeux.
• Enfin, versez votre beurre d’amande dans un bocal avec un couvercle hermétique. Conservez-le dans un endroit frais, sombre et sec, à température ambiante, jusqu’à 2 semaines.
Variations:
◊ Ajoutez 50g de chocolat noir, fondu.😋
◊ Ajoutez une pincée de cannelle.
Notes
♦ Vous pouvez le faire avec n’importe quelle noix de votre choix.
♦ Les amandes chaudes se mélangent plus facilement.
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