Cette mousse au chocolat est un dessert sain pour satisfaire votre envie de sucreries.
Table des matières
Introduction
La mousse au chocolat est mon dessert préféré. C’est rapide, simple et joli. En plus, tout le monde l’adore.
Cette gourmandise crémeuse, sans sucre, deviendra votre dessert préféré à vous aussi. Vous pouvez le préparer un jour à l’avance.
Prenez 5 respirations lentes, profondes et concentrées, souriez à vous-même. Fixez une intention pour le repas.
Ingrédients
- 500g de patate douce crue
- 200 ml lait de coco non sucré
- 20g (1 ½ cas) rhum ou brandy de votre choix
- 25g de chocolat noir (70%)
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 3 dates medjool
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
Pour faire
Portions : 4
1. Faire cuire la patate douce.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie dans de l’eau à peine frémissante. Mettez-le de côté pour qu’il refroidisse légèrement.
3. Dans un mixeur, combiner tous les ingrédients ; mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
4. Répartir à la cuillère dans quatre pots en verre ou dans des plats de service.
5. Saupoudrez de quelques baies de goji, de noix de coco râpée et de graines de chia.
Refroidir au moins 3 heures avant de servir.
Remarques :
Vous pouvez le saupoudrer avec les garnitures de votre choix.
Utilisez tous vos sens. Remarquez la couleur, le goût, la texture, l’odeur, la sensation dans la bouche… Ralentissez, laissez-vous aller !
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