Ces crêpes diététiques rappellent les plus beaux souvenirs de voyage ! Lorsque vous prenez une bouchée de quelque chose et que vous êtes immédiatement transporté vers les expériences qui ont été créées tout en appréciant cette nourriture. Encore une fois, vous savourez ces moments tout en créant de nouveaux souvenirs. Et ces souvenirs peuvent durer toute une vie !
Table des matières
Introduction
Le délicieux petit-déjeuner que nous dégustons aujourd’hui était également apprécié par les Grecs et les Romains de l’Antiquité. Dans le monde entier, différents pays ont leur propre variation de la crêpe en utilisant un large éventail d’ingrédients… Cela dépend vraiment de la région où ils sont fabriqués, de l’histoire de cette culture et des ingrédients disponibles. Même les Amérindiens avaient leur propre version. Ils les fabriquaient à partir de farine de maïs moulue qui était ensuite cuite sur des pierres chaudes.
Les crêpes sont un élément essentiel du petit-déjeuner américain classique. Ils constituent un parfait brunch du dimanche ou un délice à cuisiner pour une bande d’amis.
Ce qui est génial avec les crêpes, c’est qu’il est facile de changer la recette pour l’adapter aux goûts de chacun. Alors allez-y, créez-en un juste pour VOUS !
Chaque fois que je prépare ces crêpes diététiques, de doux souvenirs réchauffent mon cœur. Je pense à nos amis du Brésil qui ont partagé avec nous cette recette délicieusement copieuse. Nous étions assis sous le porche de la maison, face à un paysage magnifique et serein, en train de manger ces crêpes et de siroter un café fraîchement préparé.
Êtes-vous prêt pour un petit-déjeuner super simple mais délicieux et sain ?
Je vous souhaite de créer des expériences pleines de cœur tout en en profitant avec vos proches !
Il vous rassasiera sans vous alourdir. Yay!😊
Prenez 5 respirations lentes, profondes et ciblées, souriez à vous-même. Fixez une intention pour le repas.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 tasse d’avoine
- 1/3 de tasse de farine de riz/châtaigne ou de la farine à gateaux.
- 1/4 de tasse d’eau
- 1 tasse de lait de noix
- 2 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 banane
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Facultatif : ½ cuillère à café de cannelle, ½ cuillère à café de cardamome ou une pincée de noix de muscade, zeste d’orange, 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
Garnitures : beurre de noix, noix de coco râpée, fruits au choix, cannelle supplémentaire, confiture de fruits chia maison, granola maison, pépites de chocolat, miel.
Pour faire
- Il suffit d’ajouter tous les ingrédients dans un blender et de les mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Chauffer la poêle à feu moyen et huiler légèrement la surface de cuisson avec une goutte d’huile de coco.
- Verser la pâte à crêpes dans la poêle et former un cercle.
- Faire cuire pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis les retourner et les faire cuire pendant encore 1 à 2 minutes.
- C’est l’heure de vos garnitures saines préférées !
Utilisez tous vos sens. Remarquez la couleur, le goût, la texture, l’odeur, la sensation dans la bouche… Ralentissez, laissez-vous aller !
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